В конкурсе участвовали 11 учреждений, представивших не только свои кухни, линии раздачи и обеденные залы, но и философию заботы о людях. Комиссия оценивала всё: чистоту и удобство, качество блюд, разнообразие меню, а ещё атмосферу — то, что трудно измерить баллами, но ощущается сразу.

«Главная цель конкурса — не просто показать лучшие практики, а повысить культуру обслуживания и качество питания, — подчеркнул заместитель министра социальной политики Алексей Фещак. — Ведь речь идёт о людях, для которых эти столовые — часть их дома».

Судьи определили фаворитов. Среди домов социального ухода победил «Яблоневый сад», за ним — «Старшее поколение» и «Дубрава». Среди социальных пансионатов золото досталось самой «Мечте», серебро — «Сосновой усадьбе», а бронза разделилась между «Двумя поколениями» и «Долгоруково».

Особым моментом конкурса стала кулинарная битва поваров. Работники подведомственных учреждений не только готовили, но и угощали коллег, получая обратную связь от тех, кого кормят каждый день. Лучшим по итогам открытого голосования стал повар социального пансионата «Советский».

В соцсетях министерства соцполитики прошёл и зрительский конкурс: подписчики выбирали лучшее фото блюда. «Приз зрительских симпатий» достался социальному центру «Тёплый дом». Повар этого центра Ирина Маркова, получившая главный онлайн-приз, говорит, что её работа — это не только рецепты: «Наше меню разнообразно и учитывает медицинские показания. Для нас важно мнение постояльцев, ведь мы кормим их, а они — наша семья».

The post В Калининграде выбрали лучшие столовые соцучреждений: вкус, забота и немного кулинарной магии appeared first on ИА Бесспорно RU.

В связи с выявленными нарушениями прокурор города обратился в суд с пятью исковыми заявлениями об обязании организаций общественного назначения оборудовать вход в помещения специальными приспособлениями для обеспечения прав инвалидов и маломобильных групп населения на беспрепятственный доступ.

Устранение нарушений находится на контроле в прокуратуре города.

The post Прокуратурой выявлены нарушения законодательства о защите прав инвалидов appeared first on ИА Бесспорно RU.

В связи с выявленными нарушениями закона, прокурор внес представление, прокомментировали  в Калининграде сегодня, 3 февраля 2021 года, собкору ИА Бесспорно RU в прокуратуре  Калининградской области. Однако нарушения не устранены. В связи с этим прокурор обратился в суд с иском об обязании ООО «Полесский общепит» устранить нарушения законодательства о защите инвалидов, который удовлетворен в полном объеме.

Во исполнение решения суда Полесское районное потребительское общество проводит работы по установке пандуса в здании, где оказываются услуги общественного питания. Проведение работ по остальным объектам запланировано на 2021 год.

Исполнение решения суда находится на контроле прокуратуры района.

The post В городке под Калининградом общепит станет доступным для инвалидов appeared first on ИА Бесспорно RU.

В связи с этим и.о. прокурора Полесского района обратился в суд с иском об обязании ООО «Полесский общепит» и учредителя общества – Полесского районного потребительского общества оборудовать вышеуказанные объекты социальной инфраструктуры пандусами и поручнями в течение 6 месяцев с момента вступления решения суда в законную силу.

13 июля судом исковое заявление удовлетворено в полном объеме.

Решение суда в законную силу не вступило.

Устранение выявленных нарушений находится на контроле в органах прокуратуры.

The post Прокуратура выявила нарушения законодательства о соцзащите инвалидов appeared first on ИА Бесспорно RU.

Установлено, что в нарушение требований Трудового кодекса РФ, а также подзаконных нормативных актов:

— заточные круги заточного станка не испытаны на механическую прочность; газосварочное оборудование не закреплено распоряжением работодателя за определенными работниками для индивидуального или бригадного использования;

— исправность оборудования для производства газосварочных работ не проверяется не реже одного раза в шесть месяцев работниками, назначенными работодателем ответственными за содержание в исправном состоянии соответствующего вида оборудования;

— размещение грузов при производстве погрузочно-разгрузочных работ в складских помещениях не соответствует установленным требованиям, отсутствуют технологические карты размещения грузов, прокомментировали в Калининграде сегодня, 22 апреля 2020 года, собкору ИА Бесспорно RU в прокуратуре Калининградской области.

В связи с выявленными нарушениями прокуратурой района в отношении ООО «Продукты питания Комбинат», а также должностного лица возбуждены дела об административном правонарушении, предусмотренном ч.1 ст.5.27.1 КоАП РФ.

По результатам рассмотрения указанных дел об административных правонарушениях юридическое лицо и должностное лицо признаны виновными и привлечены к ответственности в виде предупреждения и штрафа в размере 5000 рублей соответственно.

Кроме того, по результатам рассмотрения представления прокурора, внесенного в связи с указанными нарушениями, два лица привлечены к дисциплинарной ответственности, выявленные нарушения устранены.

The post В комбинате питания в Калининграде прокуратурой выявлены нарушения законодательства appeared first on ИА Бесспорно RU.

Из материалов проверки следует, что сотрудник частного охранного предприятия 26 февраля 2020 года прибыл по тревожному вызову кнопки пульта охраны в один из баров в Калининграде. Как следует из заявления гражданина, сотрудник ЧОП вывел его на улицу, где стал наносить множественные удары. В результате охранник причинил телесные повреждения, повлекшие причинение легкого вред здоровью, прокомментировали в Калининграде сегодня, 6 марта 2020 года, собкору ИА Бесспорно RU в прокуратуре Калининградской области.

В действиях сотрудника ЧОП усматриваются признаки преступления, предусмотренного ст. 203 УК РФ (превышение полномочий работником частной охранной организации, имеющим удостоверение частного охранника, при выполнении ими своих должностных обязанностей).

По данному материалу проводится проверка. Ход и результаты проводимой проверки, а также законность принятого решения находятся на контроле в прокуроре Ленинградского района Калининграда.

The post В Калининграде сотрудником ЧОП, избившим посетителя кафе, занялась прокуратура appeared first on ИА Бесспорно RU.

— фирменное наименование (наименование) организации;

— место ее нахождения (адрес);

— тип, класс и режим работы.

Индивидуальный предприниматель (исполнитель) должен также представить информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа. Исполнитель обязан в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.

Информация должна содержать:

— перечень услуг и условия их оказания;

— цены в рублях и условия оплаты услуг;

— наименование предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов;

— сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания, емкости потребительской тары предлагаемой алкогольной продукции и объеме ее порции;

— сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов;

— обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должна соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга;

— правила оказания услуг общественного питания.

Потребитель вправе получить дополнительную информацию об основных потребительских свойствах и качестве предлагаемой продукции общественного питания, а также об условиях приготовления блюд, если эти сведения не являются коммерческой тайной.

Вл-вторых, каким образом доводится информация?

Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей на русском языке посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании таких услуг.

Причем, потребитель должен иметь возможность ознакомиться с информацией как в зале, так и вне зала обслуживания. В меню (винной карте) исполнителем указываются наименование алкогольной продукции, объем и цена алкогольной продукции в потребительской таре, если исполнитель предлагает и реализует алкогольную продукцию в потребительской таре, и (или) наименование алкогольной продукции, объем и цена за порцию, не превышающую 1 литра алкогольной продукции (объем порции устанавливается по усмотрению исполнителя).

Порядок оказания услуг

Оказать услугу исполнитель обязан любому потребителю, обратившемуся к нему с намерением ее заказать, на условиях, согласованных сторонами. При этом исполнитель вправе самостоятельно устанавливать в местах оказания услуг правила поведения для потребителей (запрет курения, запрет на нахождение в верхней одежде и другие правила, не противоречащие законодательству РФ).

Зачастую при входе в некоторые заведения общественного питания можно встретить объявление о праве охраны отказать в посещении без объяснения причин. Это, ограничивает права потребителей, ведь заведение обязано предоставлять свои услуги любому обратившемуся потребителю, причем условия должны быть одинаковы для всех. К тому же посетитель имеет право на получение всей необходимой информации, в т.ч. и по условиям прохода в заведение. Таким образом, формулировка «без объяснения причин» противоречит нормам закона. Информация должна быть полной и не должна носить дискриминирующий характер.

В-третьих, предварительный заказ столика.

Во всех организациях общественного питания есть возможность осуществить предварительный заказ стола – Правила оказания услуг общественного питания позволяют это сделать. Он может быть оформлен письменно, либо посредством телефонной, электронной или иной связи. Если за «бронирование» взимают деньги – это не противоречит законодательству, но впоследствии эта сумма должна быть зачтена в счет заказа.

Предварительный заказ оформляется документом, содержащим такие необходимые сведения, как:

а) наименование исполнителя;

б) ФИО потребителя;

в) вид услуги, ее цена и условия оплаты;

г) даты приема и исполнения заказа;

д) условия выполнения услуги;

е) ответственность сторон;

ж) должность лица, ответственного за прием и оформление заказа;

з) подпись лица, принявшего заказ;

и) другие сведения.

Момент и способ оплаты услуг (предварительная, после отбора блюд, после приема пищи, с авансом или без него, наличный или безналичный расчет) определяется соглашением сторон. При оплате заказа потребителю должны выдать документ, подтверждающий внесение денег (кассовый чек, счет или другие).

Услуги непременно должны быть оказаны потребителю в сроки, согласованные с ним.

В-четвертых, право на отказ потребителя от услуг.

Право потребителя на отказ от заказанной им услуги закреплено в ст. 32 Закона «О защите прав потребителей». При отказе от заказанной услуги потребитель обязан оплатить предприятию общественного питания фактически понесенные расходы, связанные с исполнением обязательств по договору.

Таким образом, при заключении договора об оказании услуг по организации и проведению банкетов, предприятия общественного питания не вправе включать в его текст условие о том, что при отказе потребителя от данных услуг, внесенная сумма предоплаты возврату не подлежит. Исполнитель имеет право претендовать ровно на ту сумму, которая покрывает его фактические расходы в связи с исполнением данного договора. Причем все расходы должны быть подтверждены документально.

В-пятых, потребитель хочет взвесить блюдо.

Исполнитель обязан предоставить потребителю возможность проверить объем (массу) предлагаемой ему продукции. Для проверки потребителем правильности меры и веса приобретенного блюда в доступном месте должно быть установлено соответствующее измерительное оборудование (весы).

В-шестых, нарушены права потребителя.

При нарушении сроков исполнения предварительного заказа на оказание услуги потребитель вправе по своему выбору:

а) назначить исполнителю новый срок;

б) потребовать уменьшения цены за оказываемую услугу;

в) отказаться от исполнения договора об оказании услуги.

Если потребитель обнаружит недостатки оказанной услуги, в т.ч. услуг общественного питания, то он вправе по своему выбору потребовать:

а) безвозмездного устранения недостатков;

б) уменьшения цены;

в) безвозмездного повторного изготовления продукции общепита надлежащего качества. Если еда приготовлена некачественно, то потребитель вправе потребовать безвозмездного устранения недостатков оказанной услуги, включая продукцию общественного питания (например, разогреть, охладить, досолить, дожарить, доварить до готовности и т.д.).

Кроме всего прочего, потребитель вправе отказаться от исполнения договора об оказании услуги и потребовать полного возмещения убытков, если в установленный договором срок недостатки оказанной услуги не устранены исполнителем.

Потребитель также вправе отказаться от исполнения договора об оказании услуги, если им обнаружены существенные недостатки оказанной услуги или иные существенные отступления от условий договора. Необходимо помнить, что исполнитель обязан иметь книгу отзывов и предложений, которая предоставляется потребителю по его требованию, а потребителю следует получить у исполнителя документ, подтверждающий оплату оказанных услуг.

Претензии к исполнителю услуг лучше всего оформлять письменно, в 2-х экземплярах, вручая один из них исполнителю под роспись (либо направляя по почте заказным письмом с уведомлением и описью вложения).

The post Роспотребнадзор: как правильно заказать новогодний банкет appeared first on ИА Бесспорно RU.

В ходе проверки кафе «Абажур» специалистами управления Роспотребнадзора по Калининградской области выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и зданий:

— ненадлежащим образом осуществляется загрузка продовольственного сырья и пищевой продукции – она производится со стороны двора жилого дома, где расположены окна жильцов;

— система приточно-вытяжной механической вентиляции смонтирована и работает в нарушение санитарных правил: удаление воздуха из зала кафе осуществляется по каналам, которые выходят на улицу с торца жилого дома, на котором расположены окна квартир, на уровне между первым и вторым этажом;

— выброс воздуха из горячего цеха кафе осуществляется системой вытяжной вентиляции через существующую шахту дымохода многоквартирного дома, удаление воздуха над частью горячего цеха, где блюда готовятся на огне, производится через открытую форточку со встроенным вентилятором, который работает периодически;

— в производственном цехе кафе нет вытяжных систем; газы, тепло и влага, выделяемые при работе оборудования (посудомоечной машины, двухсекционной раковины, печи с конвекцией для приготовления горячих блюд), удаляются через единственную форточку, расположенную под окном квартиры;

— в помещении кафе для приготовления блюд используется оборудование, работающее на углях.

В судебном заседании генеральный директор юридического лица вину в совершении вменяемого административного правонарушения признал частично. Пояснил, что дом является жилым, имеет окна со всех сторон, в связи с чем организовать загрузку пищевой продукции иным способом не представляется возможным. Указал, что каналы вытяжных систем будут приведены в соответствие с требованиями. Просил не приостанавливать деятельность кафе, назначить наказание в виде штрафа, прокомментировали в Калининграде сегодня, 12 ноября 2019 года, собкору ИА Бесспорно RU в пресс-службе Ленинградского районного суда.

Положения ст. 11, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» обязывают юридических лиц в соответствии с осуществляемой ими деятельностью выполнять требования санитарного законодательства.

Согласно п. 2.2, 4.6, 4.5, 4.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» прием продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома, где расположены окна и входы в квартиры, не допускается. Загрузку следует выполнять с торцов жилых зданий, не имеющих окон, из подземных туннелей со стороны магистралей при наличии специальных загрузочных помещений.

Устройство и оборудование выбросов систем местной вытяжной вентиляции не должны влиять на ухудшение условий проживания и пребывания людей в жилых домах, помещениях и зданиях иного назначения.

Система вытяжной вентиляции организаций, расположенных в зданиях иного назначения, оборудуется отдельно от системы вентиляции этих зданий. Шахты вытяжной вентиляции выступают над коньком крыши или поверхностью плоской кровли на высоту не менее 1 м. Оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, оборудуются локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения.

Во вновь строящихся и реконструируемых организациях не допускается устанавливать плиты, работающие на угле, дровах, твердом топливе и др. Допускается приготовление блюд на мангале в организациях общественного питания, размещенных в отдельно стоящих зданиях, при условии использования современного оборудования.

Согласно п. 3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10 загрузка материалов, продукции для помещений общественного назначения со стороны двора жилого дома, где расположены окна и входы в квартиры, не допускается. Загрузку следует выполнять: с торцов жилых зданий, не имеющих окон; из подземных тоннелей или закрытых дебаркадеров; со стороны магистралей.

В силу п. 4.8, 4.9 СанПиН 2.1.2.2645-10 вентиляция объектов, размещенных в жилых зданиях, должна быть автономной. Допускается присоединять к общей вытяжной системе жилого здания вытяжную вентиляцию общественных помещений, не имеющих вредных выбросов. Шахты вытяжной вентиляции должны выступать над коньком крыши или плоской кровли на высоту не менее 1 м.

Изучив материалы дела, а также представленные доказательства, суд признал юридическое лицо виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.4 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта).

Постановлением Ленинградского районного суда ООО «Бавариус» назначено наказание в виде административного приостановления деятельности в кафе «Абажур» по улице Фрунзе в Калининграде сроком на 60 суток.

Постановление подлежит немедленному исполнению.

The post Суд в Калининграде приостановил на 60 суток деятельность кафе «Абажур» appeared first on ИА Бесспорно RU.

А именно: по статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения).

Дело возбуждено должностным лицом управления Роспотребнадзора по Калининградской области по факту осуществления ООО «Авион» деятельности по оказанию услуг общественного питания в суши-баре «Якитория» на Ленинском проспекте, 18, в Калининграде.

Кроме того, ООО «Авион» допущено изготовление пищевой продукции и использование для приготовления блюд продовольственного сырья, не соответствующих требованиям законодательства по микробиологическим показателям; в пробах отобранной готовой и сырой продукции обнаружены патогенные микроорганизмы (сальмонелла). Среди персонала, в том числе непосредственно осуществляющего приготовление пищи (су-шеф, повар) выявлены носители сальмонеллезной инфекции.

В ходе рассмотрения дела об административном правонарушении законный представитель ООО «Авион» с выявленными нарушениями согласился частично. Хозяйствующим субъектом указано, что принимаются меры по устранению выявленных нарушений: проводятся ремонтные работы помещения пищеблока (перепланировка, отделка); усилен контроль за проведением дезинфекционных мероприятий на предприятии общественного питания; пищевая продукция без документов, подтверждающих качество и безопасность и маркировки (более 100 кг) снята с реализации; сотрудники, носители инфекционного заболевания, отстранены от работы.

В связи с тем, что в соответствии с положениями КоАП РФ управление Роспотребнадзора не является стороной по делу об административном правонарушении, должностные лица управления не были допущены к рассмотрению дела об административном правонарушении для представления дополнительных пояснений по существу выявленных нарушений.

По результатам рассмотрения дела Ленинградский районный суд Калининграда согласился с позицией управления Роспотребнадзора и признал ООО «Авион» виновным в совершении административного правонарушения и вынес постановление о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на 60 суток.

Постановление по делу об административном правонарушении, которым назначено административное наказание в виде административного приостановления деятельности, исполняется судебным приставом-исполнителем немедленно после вынесения такого постановления.

The post В Калининграде суд на 60 суток прикрыл суши-бар, в котором сальмонеллёзом заразились 13 посетителей appeared first on ИА Бесспорно RU.

Так, в ходе проверки установлено, что у работников пищеблоков, участвующих в организации питания отсутствуют результаты периодических медицинских осмотров, очередное гигиеническое обучение и аттестация.

Также были выявлены нарушения при отборе суточных проб готовой продукции.

В связи с выявленными нарушениями, прокурором района в отношении должностных лиц и работников дошкольных учреждений вынесено 6 постановлений по делу об административном правонарушении по ст.ст. 6.3 и 6.6 КоАП РФ и должностные лица оштрафованы в общей сумме 9 тысяч рублей.

Постановления прокурора рассмотрены и удовлетворены, виновным лицам назначено наказание в виде административного штрафа.

Выявленные нарушения устранены.

The post В Калининградской области прокуратурой выявлены нарушения при организации питания школьников appeared first on ИА Бесспорно RU.

В закусочной выявлены многочисленные нарушения, в том числе — отсутствие горячей воды; несоблюдение норм хранения и вывоза мусора, уборки помещений; нарушение правил хранения алкогольной продукции; отсутствие контроля за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов; отсутствие у продавца медицинской книжки.

Суд квалифицировал действия ООО «Дельфин» по ст. 6.6 КоАП РФ как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

К смягчающим наказание обстоятельствам суд отнес частичное признание вины, прокомментировали в Калининграде сегодня, 22 ноября 2017 года, информационному агентству Rainbow в пресс-службе Зеленоградского районного суда.

Зеленоградский районный суд признал ООО «Дельфин» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначил организации наказание в виде административного приостановления деятельности закусочной сроком на 80 суток.

Постановление не вступило в законную силу.

The post Суд приостановил деятельность закусочной appeared first on ИА Бесспорно RU.

При этом Ярошук подчеркнул, что это должны быть красивые сезонные заведения, достойные современного города.

«В Калининграде множество хороших, позитивных примеров летних кафе, хорошо оформленных, с качественным уровнем обслуживания. Но имеются и такие, которых я даже в 90-е годы не видел. На Верхнем озере кафе появилось несколько месяцев назад: грязные пластиковые стулья, просто кошмар. Это заведение абсолютно не соответствует набережной озера, в обустройство которой вложили больше двух миллиардов. И ведь кафе у озера нужны круглогодично: руки помыть, кофе попить, от дождя укрыться. Нужно думать, как этот вопрос решить, чтобы и предпринимателям это было выгодно, и горожанам от этого польза была, и чтобы красиво было. Нужно выделять территорию под кафе лет на пять-десять, чтобы можно было работать на перспективу», – заявил Ярошук.

Главный архитектор Калининграда Вячеслав Генне развил эту тему, пояснив, что администрация Калининграда может упростить административные процедуры для владельцев летних кафе, прокомментировали в Калининграде сегодня, 27 сентября 2016 года, ИА Бесспорно RU в городской администрации. Как пояснил Вячеслав Генне, речь идет об упрощении и без того несложной процедуры согласования размещения летних кафе, продлении сроков их использования до 3-5 лет для тех, кто уже имеет практику в организации сезонных предприятий общественного питания. Целесообразно выработать и определенный регламент по оформлению архитектурного облика летних кафе.

По его словам, в 2016 году администрация Калининграда согласовала размещение 37 летних кафе на территории города.

The post Градоначальник Калининграда призвал облагородить вид сезонных кафе, а то ведь "просто кошмар" appeared first on ИА Бесспорно RU.