По результатам лабораторных исследований 3 образца молочной продукции (2,7% от отобранного количества) не соответствовали требованиям по физико-химическим показателям (наличию пищевых жиров), 1 образец (0,4%) — по микробиологическим показателям. Всего из обращения изъято и утилизировано 11 партий молочной продукции общим весом 231 килограмм, прокомментировали в Калининграде сегодня, 31 октября 2023 года, собкору ИА Бесспорно RU в управлении Роспотребнадзора  по Калининградской области.

За нарушения, допущенные при производстве и реализации молочной продукции, виновны работники и предприятия привлечены к ответственности на сумму 350 000 рублей.

Дано предписание устранить нарушение требований технических стандартов, выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов.

The post Россельхознадзор проверил качество молочной продукции в Калининграде appeared first on ИА Бесспорно RU.

Регионов, где в сельскохозяйственных организациях получено более 20 кг молока в расчете на корову, насчитывается 17. Среди них – Ленинградская, Калининградская, Пензенская, Липецкая, Тульская, Владимирская, Кировская, Калужская, Белгородская, Вологодская, Воронежская, Рязанская, Московская, Свердловская области, Краснодарский край, Республика Крым, Республика Карелия.

Благодаря внедрению прогрессивных технологий и использованию последних селекционных достижений самый западный российский регион стабильно на протяжении последних лет является одним из лидеров развития молочного отрасли в России, прокомментировали в Калининграде сегодня, 29 декабря 2021 года, собкору ИА Бесспорно RU в пресс-службе правительства Калининградской области.

По прогнозам министерства сельского хозяйства Калининградской области, ожидается, что по итогам 2021 года объем производства молока в регионе составит 230 тысяч тонн. Это на 8% больше, чем годом ранее.

По предварительной оценке, с 2017 по 2021 годы самообеспеченность области по молоку и молочным продуктам в Калининградской области выросла с 74,5 до 88%. Потребность в цельном молоке обеспечена на 100%.

К уровню прошлого года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий выросло на 3% и составило 170 тысяч животных.

The post Калининградская область – среди лидеров молочного производства в России appeared first on ИА Бесспорно RU.

— Проверена деятельность 235 субъектов, осуществляющих производство и оборот молочной продукции, с отбором проб для проведения лабораторных исследований.

В исследованных образцах молочной продукции не выявлены превышения гигиенических нормативов по содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, антибиотиков, радионуклидов.

Удельный вес проб молочной продукции, не соответствующей нормативам по микробиологическим показателям, составил 4,4%. Факты несоответствия выявлены в продукции (молоко, сливочное масло, сыр, творог, творогосодержащий продукт), изготовленной ООО «Пищевой комбинат «Балтика» (г. Светлогорск), ООО «Переславский сыродельный завод» (п. Переславское), ОАО «Маслобаза Калининградская», ООО «Гусевмолоко» (г. Гусев), ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская область, Москва), ООО «Лакто-Новгород» (Новгородская область (Великий Новгород).

Удельный вес исследованных проб молочной продукции, не соответствующей нормативам по физико-химическим показателям, определяющим качество продукции, составил 15,6%, по показателям фальсификации –15,2%.

Признаки фальсификации — наличие растительного жира, несоответствие жирно-кислотного состава молочному жиру коровьего молока выявлены: в пробах сыра, изготовленного ООО «ПК «Милк групп», ООО «Универсалоптторг» (Белгородская область, Белгород.), ОАО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» (Республика Татарстан, Казань), ООО «Переславский сыродельный завод» (п. Переславское); в пробах сливочного масла, изготовленного ООО «Агрофирма Верхний Услон» (Республика Татарстан, Казань), ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», ООО «ПК Айсберг Люкс», ООО «Производственная компания Ильинское-95» (Московская область), ЗАО «Правдинский маслосыродельный завод» (г. Правдинск), ООО «Пищевой комбинат «Балтика» (г. Светлогорск); в пробе сметаны, изготовленной ООО «ПК Айсберг Люкс» (Московская область).

Информация о выявлении в реализации молочной продукции, не соответствующей установленным требованиям законодательства направлены в территориальные органы Роспотребнадзора по месту нахождения изготовителей некачественной продукции для привлечения их ответственности, предусмотренной законодательством.

В отношении местных производителей продукции, не соответствующей требованиям гигиенических нормативов — ООО «Переславский сыродельный завод», ООО «Пищевой комбинат «Балтика», ЗАО «Правдинский маслосыродельный завод», ООО «Гусевмолоко» проведены проверки. За выявленные нарушения хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов, о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда. Снято с реализации 319 кг молочной продукции. Наложены административные штрафы.

Всего в 2018 году изъято из оборота 34 партии молочной продукции объемом более трех тонн. За выявленные нарушения при производстве и обороте молочной продукции виновные должностные и юридические лица привлечены к административной ответственности в виде штрафов на сумму в 1 млн рублей.

The post Управление Роспотребнадзора по Калининградской области назвало производителей некачественной и фальсифицированной молочной продукции appeared first on ИА Бесспорно RU.

Специалисты управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации с 21 января по 4 февраля консультируют население по вопросам нормативных требований к молочным продуктам, расскажут о рекомендациях по выбору продуктов питания, о том, куда писать обращения в случае обнаружения некачественного продукта в магазине и другие вопросы.

Вопрос качества и безопасности молочной продукции остается на контроле Роспотребнадзора.

Горячая линия управления Роспотребнадзора по Калининградской области организована по будням, с 9 до 16 часов, (перерыв с 12 до 13 часов) по телефонам: 8 (4012) 43-06-43, 61-69-10, прокомментировали в Калининграде сегодня, 25 января 2019 года, собкору ИА Бесспорно RU в управлении Роспотребнадзора по Калининградской области.

Консультацию по вышеуказанным вопросам возможно получить также во всех территориальных отделах управления Роспотребнадзора по Калининградской области.

The post Роспотребнадзор проводит горячую телефонную линию по качеству молочной продукции appeared first on ИА Бесспорно RU.

В исследованных образцах молока и молочной продукции не выявлены превышения гигиенических нормативов по содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, антибиотиков, радионуклидов, генномодифицированные организмы (ГМО), прокомментировали в Калининграде сегодня, 26 октября 2017 года, информационному агентству Rainbow в управлении Роспотребнадзора по Калининградской области.

Не соответствовали требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013):

— 8 проб по физико-химическим и показателям идентификации, в том числе 3 пробы сыра производства ООО «Экопродукт» (Татарстан), 2 пробы сыра производства ОАО «Молоко» (Калининград), 2 пробы сливочного масла производства ООО «Айсберг Люкс» (Московская обл.), одна проба сливочного масла производства ООО «Лав Продукт» (Московская обл.);

— 2 пробы по микробиологическим показателям (творог, кефир ООО «Гусевмолоко»).

В ходе проверок хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность по оборот молока и молочной продукции, были выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования:

— несоблюдение условий хранения и сроков годности молочной продукции;

— отсутствие маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность продукции;

— нарушение правил товарного соседства при хранении и реализации.

В отношении виновных юридических и должностных лиц вынесено 86 постановлений о назначении наказания в виде административных штрафов на сумму более 850 тысяч рублей. Хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов, предписания о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда. Изъято из оборота 11 партий молочной продукции объемом 206 кг.

Для принятия мер в отношении производителей фальсифицированной молочной продукции направлена информация в управления Роспотребнадзора по Московской области и Республике Татарстан.

The post Управление Роспотребнадзора сообщило результаты надзора над качеством и безопасностью молочной продукции appeared first on ИА Бесспорно RU.

Раздаточные пункты столицы в ожидании поставок молочной продукции по новому контракту АО «Вимм-Билль-Данн». Однако, потребители из-за дефицита сырого молока беспокоятся о надлежащем качестве детского питания, сообщает портал Утро.ru.

В конце прошлого года в торгах на поставку молочной продукции в 246 раздаточных пунктов столицы участвовало три компании ООО «Агат», АО «Новимилк» и АО «Вимм-Билль-Данн» (ВБД). Победителем объявили ВБД, котоырй предложил наименьшую цену контракта – с начальной суммы в 16,5 млрд компания «подвинулась» до 11,6 млрд рублей. Сегодня выясняется, что столь большая скидка может выйти поставщику боком.

20 января Россельхознадзор ограничил отгрузки сырого молока в 25 субъектах России. Сезонное снижение производства молока было усугублено приказом надзорного органа, что привело к дефициты сырого молока отрасли. А отпускные цены на сырье поползли вверх.

В новых условиях, ВБД придется на ходу перестраиваться, так как цена поставок уже заявлена, а оптимизация техпроцесса изготовления молочной продукции чревата ухудшением ее качества.

The post Столичные молочные кухни надеются, что качество продукции не ухудшится appeared first on ИА Бесспорно RU.