Подмосковный фермер Олег Сирота сообщил о том, что в 2018 или 2019 году у него появится новая сыроварня суточной мощностью переработки в 30 тонн молока.
Портал Dairynewsпишет о том, что работы на объекте уже ведутся. Суточная мощность переработки завода составит 30 тонн молока. На нем будут производиться твердые сыры и даже пармезан. Сырье для этих целей будет поставляться, как с собственной сыроварни, так и из Калужской области — с одним из местных производителей молока уже есть соответствующая договоренность.
Олег Сирота заострил внимание на том, что новая сыроварня строится на собственные средства, господдержку и кредитные средства Россельхозбанка, с которым он уже давно и плодотворно сотрудничает. Сыродел также не преминул выразить благодарность губернатору Подмосковья Андрею Воробьеву и министру сельского хозяйства Московской области Андрею Разину за то, что они всяческим образом содействуют развитию в регионе сыроделия и молочного производства.