Россельхознадзор забраковал «Мистер Пельмень» и сервелат «Коньячный»

В Калининграде в июле во ФГБУ «Калининградская МВЛ» поступило 4675 проб, по которым назначено 13 680 исследований.

При проведении исследований выявлены 132 положительные пробы.

В части безопасности пищевых продуктов – в 5 пробах мяса кур выявлены патогенные микроорганизмы – сальмонелла и листерия моноцитогенес. Продукция произведена в Бразилии и Аргентине. В 4 пробах субпродуктов мясных свиных производства Российской Федерации также обнаружены сальмонелла и листерия моноцитогенес, прокомментировали в Калининграде сегодня, 4 августа 2020 года, собкору ИА Бесспорно RU в управлении Россельхознадзора по Калининградской области.

Не соответствуют требованиям нормативных документов по показателям качества консервы мясные («Свинина «Особая»), пельмени («Мистер Пельмень») и колбаса варено-копченая (сервелат «Коньячный») – гистологическим методом исследования обнаружены компоненты, не указанные на этикетке товара, что нарушает требования ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

При проведении диагностических исследований материала от животных методом реакции микроагглютинации (РМА) у 6 животных обнаружены антитела к возбудителю лептоспироза в титрах 1:50-1:100 от двух до трёх крестов с серогруппами Canicola, Pomona, Grippotyphosa, Icterohaemorrhagiae, Tarassovi, Hebdomadis, Sejroe.

Методом РТГА в 109 пробах сыворотки крови от крупного рогатого скота обнаружены постинфекционные антитела к вирусу парагриппа-3 КРС в титрах от 1:16 и выше.

Методом ИФА в 10 пробах крови от свиней обнаружены постинфекционные антитела к вирусу гриппа типа А, в 32 пробах сыворотки крови от КРС – постинфекционные антитела к вирусу диареи КРС и инфекционного ринотрахеита КРС.

Копрологическим методом в помете от павлина обнаружены ооцисты эймерий, яйца и личинки гельминтов.

Микроскопическим методом исследований в пробах расплода пчел обнаружены споры ноземы, степень заражения ++.